Традиционный китайский чай, как говорят, нельзя пить остывшим, а сахар - только добавляет глюкозы. Можно на пуэре сварить масалы - тоже будет всю ночь переть. Для этого нужен литр молока, кардамон, корица, гвоздика, имбирь, сначала пуэр вываривается, потом заливается молоком и добавляются специи...