свой VPS, и смотря для каких целей, или монтируем виртуальный диск из оперативы (после ребута все испаряется), или выносим базу с письмами отдельно на другой сервер (в другой ГЕО локации) и храним там (ну или там тоже можно в оперативке хранить), связ между серверами через VPN или 2-10 VPN (от...